И снова о наших достижениях!!

Собираем очень интересный сорт Red Flash - снаружи и внутри красный !!

Считается, что сами по себе яблоки с розовой мякотью это дичка, которую обязательно нужно скрещивать с садовыми сортами, чтобы получить приятный вкус. Нам же саженцы этих яблонь подарил хозяин итальянского питомника Filipp Gruber для экспериментальной высадки в качестве сорта для сока. Также это популярный в мире сорт для производства сидра. Мякоть такого яблока варьируется от розового до красного, рисунок в срезе повторяет наружний контур яблока. На вкус очень терпкое, кисло-сладкое, ближе к кислому, плотное, в общем, на любителя
По количеству антиоксидантов сок яблони такого сорта значительно превосходит соки обычных яблок с красной кожурой, поэтому яблони этого сорта представляют большой интерес в кулинарии и в процессинге. Идеально для переработки - джемы, повидло, соки, сидр!! А соусы к мясу из них какие !!
Эксперимент удался на славу! Даже превзошёл наши ожидания!! Мы первые в Казахстане, кто получил урожай из таких яблонь! Яблоки крупные, ярко-красные снаружи и ярко-розовые внутри!!

Вообще подобные сорта яблоневых деревьев издавна растут в Алматинском регионе дичкой, то есть в диких бесхозных условиях и плоды у них розовые внутри, но очень кислые и их невозможно есть )) Наверное, многие из вас видели такие деревья при выезде на природу, может даже пробовали яблочки с них Плоды яблони Сиверса подобны такой дичке.